生食，是由在自然環(huán)境中栽培出的有機(jī)農(nóng)作物，如谷物、蔬果類、海藻類、菌類等45種植物性實(shí)物通過-40℃冷凍干燥而成。其特點(diǎn)是未添加任何人工合成的化學(xué)添加劑、色素、香精、無農(nóng)藥殘留，未經(jīng)過其它物質(zhì)處理過的食品。
現(xiàn)今，生食療法在歐美日韓早已成為一種時(shí)尚、健康的飲食文化及方式。越來越多的明星、名流、商業(yè)巨子、企業(yè)白領(lǐng)也將“生食療法”廣泛用于健康、養(yǎng)生、瘦身、美顏，以及成人疾病的預(yù)防和改善。
生食的好處
生食，營養(yǎng)不容易流失。在沒有高溫煮熟的生食中，所有的營養(yǎng)素，維生素，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)等都保存得很好。蔬果中的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，都能幫助人體生長發(fā)育，促進(jìn)新陳代謝，并維持體內(nèi)酸堿平衡。
食物在加熱到45度的時(shí)候變成熟食。想比熟食來說，生食的好處包括：
（1）天然或人工栽培的植物性食物中的營養(yǎng)素不會(huì)因遇熱而遭分解、破壞，尤其有健身美容、止血抗癌作用的維生索C。
（2）植物性食物中有保健抗癌作用的物質(zhì)不因遇熱而減少。如有抗癌功能的葉綠素、黃堿素，有提高肝臟解毒功能的植物激素，以及能助消化、促代謝的酶等。
（3）生食能保護(hù)人體免疫功能?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)，人體血液的“衛(wèi)隊(duì)”白細(xì)胞的數(shù)量，常于食用熟食后出現(xiàn)暫時(shí)性增多，處于如臨大敵的戒備狀態(tài)，不利機(jī)體的休養(yǎng)生息、養(yǎng)精蓄銳。長期、單純地吃熟食品，會(huì)使免疫系統(tǒng)的應(yīng)變能力受到干擾和破壞，降低免疫系統(tǒng)的殺菌、抗癌功能，而生食食物的生物活性和人體接近，無此弊端。
（4）生食沒有人為投入的食鹽、糖、香精、糖精、增色劑、防腐劑等物質(zhì)，也沒有油炸、熏烤過程帶來的苯并芘等致癌物，因而沒有熟食加工時(shí)可能帶給人體的潛在危害。
（5）可供生食的蔬菜、瓜、果，其清熱解毒、涼血凈血、祛暑利尿等藥用價(jià)值遠(yuǎn)比食物燒熟后強(qiáng)。
另外熟食在加熱的過程中還容易產(chǎn)生變質(zhì)，產(chǎn)生自由基等致癌物質(zhì)。
生食也要講科學(xué)
在生食時(shí)務(wù)必要講究衛(wèi)生和科學(xué)，絕不能像無知的原始人那樣茹毛飲血、生吞活剝地胡亂生吃。尤其要注意干凈衛(wèi)生。
1.選擇宜供生食的無污染的鮮嫩蔬菜、瓜、果。吃生菜前一定要把菜清洗干凈，通?？稍诠瞎卟私?jīng)水沖洗后，再用冷開水沖淋后生吃。
2.刀子、砧板、榨汁機(jī)等使用前應(yīng)洗凈消毒。
3.生食宜從量少、次數(shù)少開始，逐步增多，讓胃腸有個(gè)適應(yīng)過程，涼拌蔬菜時(shí)，加上醋、蒜和姜末，既能調(diào)味，又能殺菌。
4.不宜吃生魚、生蝦、醉蟹等動(dòng)物性食物，以免惹病損身。
5.患有中氣虛寒、胃病、腸炎等癥者，須慎吃或暫停生食。
生食粉的概念
生食粉是經(jīng)過低溫冷提、干細(xì)胞破壁、負(fù)壓冷凍干燥等尖端技術(shù)，將生食變成能防止味道的改變，營養(yǎng)的流失和酶的破壞，并且易吸收復(fù)原速度快的粉狀食品。
唐佰獅生食谷蔬粉45就是將45種有機(jī)種植的新鮮谷類、蔬菜、水果、菌類、藻類等通過﹣40℃的超低溫真空冷凍干燥技術(shù)加工成方便快捷的現(xiàn)代營養(yǎng)代餐食品，完整保留植物中的營養(yǎng)精華，通過改變不健康的飲食習(xí)慣，調(diào)整因?yàn)殄e(cuò)誤飲食結(jié)構(gòu)造成的身體內(nèi)環(huán)境紊亂，將植物的精華完全傳達(dá)到人體，以達(dá)到由內(nèi)而外的自然健康和美麗狀態(tài)！
生食代餐粉對(duì)身體健康，疾病預(yù)防的好處有：
（1）含活性酶，促進(jìn)人體新陳代謝。
（2）幫助提高人體自身免疫力。
（3）低熱量食品，補(bǔ)充能量的同時(shí)不累計(jì)脂肪。
（4）預(yù)防成人病、凈化血液，有助于改善高血壓、糖尿病、癌癥、肥胖等疾病癥狀。
（5）補(bǔ)氣血，有益于女性塑身美容。
（6）均衡營養(yǎng)，全面補(bǔ)充新陳代謝所需養(yǎng)分。
（7）健腦，對(duì)考生、上班族等需要大量腦力活動(dòng)的人很有幫助。
生食代餐粉不但可以預(yù)防疾病，對(duì)已經(jīng)生病的人群也能起到調(diào)理作用。因?yàn)樗菀孜斩依寐矢?/span>，并且不會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。尤其是一些重癥病人，如果能夠盡量只吃代餐粉或者蔬果汁再配合營養(yǎng)素，即使短期內(nèi)身體不會(huì)有明顯反應(yīng)，人也會(huì)顯得輕松很多。
