我給大家談到了人類的營養(yǎng)、今天的狀態(tài)、是二高三低二污染，這樣的一個營養(yǎng)問題，由于養(yǎng)殖方法不同，中國人今天的蛋白質(zhì)，量是不缺的，但品質(zhì)是不達(dá)標(biāo)，這是一個問題，脂肪的量嚴(yán)重超標(biāo)↑，碳水化合物的量嚴(yán)重超標(biāo)↑，維生素的量不足↓，礦物質(zhì)的量不足↓，纖維素的量不足↓，空氣和水源又是一個污染的狀況，這就是我們每天吃的喝的。我們期待著政府和我們一起來解決這樣的問題，微量元素的缺乏是我們今天中國人面對的一個重大問題，特別是鈣的缺乏，成為我們當(dāng)今生活中沒有解決好的一個問題，所以今天我們要把一些鈣與生命，鈣與健康的過程來獻(xiàn)給你。鈣是生命之源，它是我們?nèi)梭w中含量最多，而且最活躍的一個金屬元素，在我們的機(jī)體內(nèi)它僅僅排在了碳、氫、氧、氮之后的第五位，在這里我想告訴你一點，鈣只能從外界攝取，我們體內(nèi)不能合成，必須從外界原型攝取，鈣在我們體內(nèi)占到了人體重的1.5%到2%，這些鈣在人體分作兩大部分，有99%分布在骨骼、牙齒、指甲、頭發(fā)等硬組織里面，剩下的1%它分布在血液、軟組織，也就是神經(jīng)、細(xì)胞、血管等組織里面。還有呢？細(xì)胞外液，也就是細(xì)胞與細(xì)胞的組織間隙，那99%的骨鈣呢？它來自于我們母體的供給，還有我們在成長發(fā)育過程中的儲存，被稱作什么？人體的鈣庫，以結(jié)合鈣的形式儲存在我們的骨骼里。
